Fate rosolare l’aglio nell’olio, aggiungete il pomodoro e dopo 5 minuti di fuoco moderato, aggiugete le patate, che coprirete d’acqua.
Dopo una 1/2 ora aggiungere lo stoccafisso, il peperoncino, il sale e fate cuocere finche’ le patate non saranno leggermente sfatte,infine una spolverata di prezzemolo tritato.