Tagliare la cipolla sottile e lo spicchio d’ aglio rosolare il tutto con un filo d’olio.
Aggiungere il riso e farlo tostare, sfumare con il vino bianco ed (togliere l’aglio) aggiungere abbondante passata di pomodoro, il sale, il basilico, il dado granulare, diluire il sugo e proseguire la cottura aggiungendo l’acqua calda.