Tagliate le zucchine, la melanzana (salatela e fatela spurgare per circa 1 ora) e i peperoni a fette e grigliateli.
Mescolate la ricotta e la besciamella.
Unite al composto di formaggi il basilico tritato.
Distribuite uno strato di besciamella e ricotta sul fondo di una pirofila e disponetevi sopra il primo strato di pasta. Ricoprite con altra besciamella.
Tagliate a losanghe le verdure e distribuitele sulla besciamella.
Completate con una spolverizzata di montasio grattugiato.
Condite il tutto con olio, aglio, sale e pepe.
Ripetete la medesima operazione e terminate con uno strato di pasta.
Ricoprite l’ultimo strato di pasta con la besciamella e con qualche pomodorino.
Cuocete in forno per 20 minuti a 200°C e completate con basilico.