Ingredienti
Porzioni: PZ
Istruzioni
- Tagliate le zucchine, la melanzana (salatela e fatela spurgare per circa 1 ora) e i peperoni a fette e grigliateli.
- Mescolate la ricotta e la besciamella. Unite al composto di formaggi il basilico tritato.
- Distribuite uno strato di besciamella e ricotta sul fondo di una pirofila e disponetevi sopra il primo strato di pasta. Ricoprite con altra besciamella.
- Tagliate a losanghe le verdure e distribuitele sulla besciamella.
- Completate con una spolverizzata di montasio grattugiato.
- Condite il tutto con olio, aglio, sale e pepe. Ripetete la medesima operazione e terminate con uno strato di pasta.
- Ricoprite l'ultimo strato di pasta con la besciamella e con qualche pomodorino. Cuocete in forno per 20 minuti a 200°C e completate con basilico.