Name: INSALATA DI PENNETTE alla mediterranea
Total time: 15 min
Yield: 4 pz
Ingredients: 280 g di pennette integrali; 200 g di pomodorini di Pachino; 200 g di ciliegine di fiordilatte; 1 barattolo di mais già cotto; 2 cucchiaio di olive nere di gaeta denocciolate; 1 ciuffo di basilico; olio extravergine q.b.; sale,pepe q.b.

INSALATA DI PENNETTE alla mediterranea

PiattoPrimi piatti
CucinaItaliana

Porzioni	Tempo di preparazione
4 pz	15 min

Porzioni	Tempo di preparazione
4 pz	15 min

INSALATA DI PENNETTE alla mediterranea

PiattoPrimi piatti
CucinaItaliana

Porzioni	Tempo di preparazione
4 pz	15 min

Porzioni	Tempo di preparazione
4 pz	15 min

Ingredienti

280 g di pennette integrali
200 g di pomodorini di Pachino
200 g di ciliegine di fiordilatte
1 barattolo di mais già cotto
2 cucchiaio di olive nere di gaeta denocciolate
1 ciuffo di basilico
olio extravergine q.b.
sale,pepe q.b.

Porzioni: pz

Istruzioni

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione. Scolatela al dente, sciacquatela rapidamente sotto l'acqua corrente e mettetela a raffreddare su strati di carta assorbente da cucina.
Pulite i pomodorini, divideteli a metà, eliminate i semi e tagliateli in quarti. Tagliate a metà le ciliegine di mozzarella, snocciolate 2 cucchiai di olive.
Versate la pasta in una ciotola, aggiungete i pomodori, le mozzarelline, 2 cucchiai di mais, le olive e le foglie di basilico spezzettate. Condite con 2 cucchiai di olio, sale e pepe, mescolate e servite.