Preparare una salsetta facendo prima rosolare con la cipolla con l’olio poi aggiungiamo il pomodoro passato, il basilico e il sale; cuocere finchè sarà molto densa, condite con questa salsa gli spaghetti cotti molto al dente in precedenza in acqua salata e scolateli. Aggiungete il formaggio, le uova, il pepe e mescolate il tutto. Ungete la padella di olio fumante e versate gli spaghetti, abbassate la fiamma e rosolate da entrambi i lati la frittata.