Ingredienti
- 150 g di zucchero
- 300 g di farina 00
- 150g g di burro
- 2 uova intere
- 1/2 bustina di lievito vanigliato
- 1 buccia grattugiata di un limone
Porzioni:
Istruzioni
- 1 Fare la fontanella di farina, al centro della quale mettere un pizzico di sale, le uova lo zucchero, burro e il lievito vanigliato o (pane degli angeli) e la buccia di limone grattugiata
- 2 Impastare, l'impasto deve essere di una consistenza robusta, formare una palla e lasciarla riposare in frigo per almeno 1/2 ora e foderare una teglia da forno imburrata lasciando che rimanga un poco di impasto per le guarnizioni finali.
- 3 Aggiungere la marmellata, guarnire con strisce di pasta a rete. Infornare in forno preriscaldato a 180°.