Preparazione.
1 Pelare e tagliare le patate a tocchettini;
2 a parte, in un tegame, far imbiondire un aglio in olio con prezzemolo.
3 Aggiungere il cucchiaino di concentrato sciolto in olio un po’ dell’acqua dei ceci e far bollire per alcuni minuti poi aggiungere i ceci con la restante acqua di coltura e le patate; aggiungere un po’ d’acqua nel caso in composto non sia interamente coperto dal liquido.
4 far cuocere rimestando un paio di volte fino a quando non sono cotte le patate.