CAPRESE NEI POMODORI
Porzioni Tempo di preparazione
4pz. 20min.
Porzioni Tempo di preparazione
4pz. 20min.
Ingredienti
Istruzioni
  1. 1 lavare i pomodori: tagliare le calotte superiori; svuotarli togliendo i semi, salarli e capovolgerli affinché perdano l’acqua di vegetazione; privare le calotte della buccia; tagliare la polpa a dadini e metterli in un colino per almeno 10 minuti.
  2. 2 Tagliare la mozzarella di bufala a dadini e scolarla in un colino per almeno 10 minuti.
  3. 3 Mettere in una ciotola i cubetti di pomodoro e quelli di mozzarella, condirli con l’olio, un pizzico di sale e pepe appena macinato, infine aggiungere le foglie di basilico lavate e spezzettate.
  4. 4 Riempire i pomodori con il preparato. Conservarli in frigorifero fino al momento di servirli.