Dividete a metà i panini, scaldateli sotto il grill per 2 min. per parte, spalmate le basi dei panini tagliati a metà con la crema di tonno, aggiungete le uova sode a fettine, le olive nere di Gaeta tagliate a metà, i pomodorini spezzettati, i frutti del cappero e un filo di olio; riposizionate la metà del panino sopra e servite.