CIPOLLE GRATINATE

25/08/2015 di sonia

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CIPOLLE GRATINATE

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Porzioni

4 PERSONE

Porzioni 4 PERSONE

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Ingredienti

• 600 gr. in media 4 cipolle
• 2 uova
• 2 cucchiai di formaggio grattugiato;
• 1 pizzico di origano;
• 1 dado per brodo
• fiocchetti di burro o margarina
• sale e pepe q.b.

Porzioni: PERSONE

Istruzioni

1. Preparazione: Spellare le cipolle, affettarle non troppo sottili , lessarle per 10’ in acqua non salata. scolarle e metterle in un tegame che vada in forno. versare un mestolo di acqua nel quale si scioglierà il dado. Battere le uova col formaggio, il pepe, il sale e con l’origano e versarle sulle cipolle ponendovi sopra i fiocchetti di burro o margarina. Mettere inforno a 160° per una mezz’ora, finché le cipolle saranno cotte e gratinate in superficie. Servire calde

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