Piatto: dessert
Con questa crema potete farcire pandorini natalizi, prima di servire, tagliare a fette i pandorini in senso orizzontale ricavando 4 strati di 2 cm di spessore. A piacere, potete irrorare le fette di pandoro con un po' di rum e del caramello pronto, ed infine decorare con i grappolini di ribes e spolverizzate con zucchero a velo.
CREMA DI MASCARPONE ALLA VANIGLIA
Con questa crema si possono farcire torte, pandori e panettoni natalizi oppure come dessert al cucchiaio o una versione diversa del tiramisù (con i savoiardi).
CREMA DI MASCARPONE AL RUM E CROCCANTE DI MANDORLE
Suggerimenti: Lo stampo da plum cake bisogna ricoprirlo internamente di pellicola per fare in modo che la mattonella di gelato si stacchi bene.
MATTONELLA DI LAMPONI E VANIGLIA
Consigli Utili: questo dessert si puo' gustare con l'aggiunta di frutti di bosco, cioccolato sciolto, zucchero caramellato etc. si può gustarlo anche con un calice di vino rosso dole brachetto.