Piatto: Antipasti
Tempo di preparazione 25’ Ingredienti per 4 PERSONE 300 G. di pomodori maturi e sodi; 8 fette di pane casereccio; un piccolo cetriolo; un mazzetto di prezzemolo e uno di basilico; 1 d I di olio extravergine; sale e pepe.
BRUSCHETTA CON CETRIOLI
Ingredienti per 4 persone 8 piccole fette di pane casereccio; 600-700 g. di cavolo nero; 1 dl di olio extravergine; 8 uova di quaglia; sale e pepe.
BRUSCHETTA SENESE
Ingredienti per 4 persone 2 cetrioli medio-piccoli; 100 g. di robiola; 30 g. di olive nere snocciolate; 2 pomodori essiccati sott’olio; 1 mazzetto di basilico; 2 cucchiai di olio d’oliva extravergine; sale e pepe.