Vi consiglio: L'insalata russa si può anche esaltare reinterpretando il piatto classico con l'aggiunta delle verdure (non cotte bollite) ma basterà sostituirle con le verdure sotto aceto per es.( cipolline, carotine, cetrioli, etc.) aggiungendo un vasetto di maionese e mischiare il tutto.
Ingrediente: olio extravergine (facoltativo)
Suggerimenti: il radicchio Trevigiano tardivo è molto versatile e si può usare nella preparazione di molti piatti ad esempio: risotti, timballi, stufati, al forno, grigliato e condito con olio extravergine e aceto balsamico e tanti altri piatti
Il radicchio trevigiano è ottimo al forno gratinato; lavato asciugato , poi adagiato su carta da forno e condito con un filo di olio evo, sale e pepe q.b. una spolverata di pan grattato ed infine impostare il forno 180° funzione grill.