Ingrediente: cucchiai di olio extravergine e sale
Ingredienti per 4 persone ½ kg. patate tagliate a tocchi di media grandezza; 1 cipolla finemente tritata; 2 pomodori orivati della pelle e dei semi (oppure salsa di pelati); 2 melanzane con buccia tagliate a pezzi grossi (dopo averla private della parte molle); 2 peperoni (giallo e rosso) tagliati a […]