Ingrediente: cucchiai di olio extravergine;
Suggerimenti: Servire il brasato a fette con la sua salsa e accompagnato da polenta gialla.
BRASATO AL BAROLO
Per assaporare al meglio questa focaccia, si può accompagnare con delle mozzarelle di bufala Campana e con dei carciofi arrostiti (cotti sulla fornacella).
