MOZZARELLA IN CARROZZA

20/01/2016 di sonia

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MOZZARELLA IN CARROZZA

Stampa la Rietta

• PiattoAntipasti
• CucinaItaliana

Porzioni	Tempo di preparazione
4 pz	15 min.

Tempo di cottura

15 min.

Porzioni Tempo di preparazione 4 pz 15 min.

Tempo di cottura 15 min.

MOZZARELLA IN CARROZZA Stampa la Rietta PiattoAntipasti CucinaItaliana Porzioni Tempo di preparazione 4 pz 15 min. Tempo di cottura 15 min. Porzioni Tempo di preparazione 4 pz 15 min. Tempo di cottura 15 min.

Ingredienti

• 16 fette di pane raffermo casareccio
• 300 gr di mozzarella di bufala Campana
• 3 uova
• pangrattato
• farina
• latte
• abbondante olio di semi di arachide
• sale e pepe q.b.
• 4 alici salate o sott'olio

Porzioni: pz

Istruzioni

1. Togliere le croste alle fettine di pane, spruzzatele con un po' di latte, sale,pepe. Ponete fra due fettine di pane una fette di mozzarella della stessa misura e due filetti di alici dissalate, infarinate, immergete nell'uovo battuto, poi passate nel pangrattato e friggete nell'olio bollente. Servite caldissimo.

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